Descubra como preparar um delicioso Camarão na Moranga, uma opção saborosa e sofisticada para impressionar seus convidados em festas e eventos especiais.
Introdução ao Camarão na Moranga
O camarão na moranga é um prato típico da culinária brasileira, especialmente das regiões litorâneas do país. A receita combina o sabor dos camarões com a textura cremosa da moranga (um tipo de abóbora), resultando em um prato delicioso e requintado que certamente fará sucesso em qualquer festa ou evento especial.Além de ser uma opção saborosa, o camarão na moranga também é muito versátil, podendo ser servido como entrada ou prato principal. Confira a seguir os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar essa deliciosa iguaria:
Ingredientes
Para preparar o camarão na moranga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 moranga média (cerca de 2 kg)
- 500 g de camarões médios, limpos e descascados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado (sem pele e sem sementes)
- 1 pimentão picado (opcional)
- 200 ml de leite de coco
- 200 g de requeijão cremoso
- Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para decorar
Preparo da Moranga
O primeiro passo para preparar o camarão na moranga é deixar a própria moranga pronta para receber o recheio. Siga os passos abaixo:
- Lave bem a moranga, removendo qualquer sujeira ou impurezas.
- Corte uma tampa na parte superior da moranga, formando uma espécie de “tampa”. Reserve.
- Com uma colher, retire as sementes e os fios internos da moranga.
- Pincele azeite por toda a parte interna da moranga e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Leve a moranga ao forno médio (180ºC) pré-aquecido, coberta com papel-alumínio, por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja macia (mas não muito mole). Retire do forno e reserve.
Preparo do Recheio de Camarão
Enquanto a moranga está no forno, prepare o recheio de camarão seguindo os passos abaixo:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate e o pimentão picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que estejam macios.
- Acrescente os camarões limpos e descascados à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe os camarões por cerca de 3 minutos, ou até que fiquem rosados.
- Junte o leite de coco à panela e cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho engrosse um pouco.
Montagem do Camarão na Moranga
Com a moranga pré-assada e o recheio de camarão pronto, é hora de montar o prato. Siga as instruções abaixo:
- Preencha a cavidade da moranga com metade do requeijão cremoso, espalhando-o uniformemente.
- Despeje o recheio de camarão dentro da moranga, sobre o requeijão.
- Cubra o recheio com o restante do requeijão cremoso, formando uma camada uniforme.
- Leve a moranga novamente ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 20 minutos, ou até que o requeijão esteja gratinado.
- Retire do forno, decore com salsinha e cebolinha picadas e sirva a seguir.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso camarão na moranga, é só colocar a mão na massa e impressionar seus convidados com essa receita especial. Bom apetite!
